Reaktion af hydrogen i alkoholhydroxylgruppe

Fordi brinten i alkoholhydroxylgruppen har en vis aktivitet, kan alkoholen reagere med natriummetal, bryde brint- og iltbindingen, danne natriumalkohol og frigive brint.
Da vand er surere end alkohol i væskefasen, er reaktionen mellem alkohol og natriummetal ikke så stærk som vand og natriummetal. Hvis natriumalkohol tilsættes til vand, vil det blive fuldstændigt hydrolyseret til dannelse af alkohol og natriumhydroxid. Men den industrielle produktion af natrium methanol eller natrium ethanolis stadig ved reaktion af alkohol med natriumhydroxid, og derefter formår at fjerne vandet, så balancen er til fordel for natriumalkohol. Den almindelige metode er at bruge dannelsen af ​​en azeotrop til at overføre vand væk fra ligevægten. Kogekompleks refererer til flere forskellige kogepunkter og fuldstændigt blandbare væskeblandinger, på grund af den intermolekylære kraft kan de ikke adskilles i destillationsprocessen på grund af den samme sammensætning af gasfasen og væskefasen, for at opnå det laveste kogepunkt (lavere end kogepunktet for alle komponenter) eller det højeste kogepunkt (højere end kogepunktet for alle komponenter) af destillatet. Sammensætningen af ​​disse destillater er den samme som sammensætningen af ​​opløsningen, indtil kogepunktet er konstant, såsom ethanol - benzen - vand sammensat af ternær azeotrop, dets kogepunkt er 64,9 grader (ethanol 18,5 procent, benzen 74 procent, vand) 7,5 procent), benzen-ethanol sammensat af binær azeotrop, dens kogepunkt er 68,3 grader (ethanol 32,4 procent, benzen 67,6 procent). Da ethanol-vand danner en azeotrop, er dets kogepunkt 78 grader (ethanol 95,57 procent, vand 4,43 procent), så ethanol indeholder en lille mængde vand kan ikke fjernes ved destillationsmetode, det kan beregnes til at tilføje en lidt overdreven benzen end dannelsen af ​​ethanol-benzen-vand ternær azeotrop, først fjerne vandet, og derefter overskydende benzen og ethanol danner en binær azeotrop for at fjerne. Resten er vandfri ethanol. Alkoholopløsningen af ​​natriumalkohol kan opnås ved ovenstående afvandingsmetode. Natriumalkohol og dets analoger er vigtige reagenser i organisk syntese og bruges ofte som baser.